Unsere Schlachtkühe stehen für Rindfleisch höchster Qualität
In unseren Partner-Milchviehbetrieben in den baltischen Staaten wählen wir jede Woche Schlachtvieh aus. Die Kühe werden mit eigenen Fahrzeugen zu einem Schlachthof, einem Partnerbetrieb in Lettland, verbracht und dort (halal) geschlachtet. Gesundheit und Wohlbefinden der Tiere während des Transports stehen dabei bei uns an erster Stelle.
Biologisch einwandfreie Schlachtkörper und Schlachtabfälle
Die (biologisch einwandfreien) Schlachtkörper werden in die Niederlande exportiert und dort von Fleischverarbeitungsbetrieben verwertet. Abgesehen von den Schlachtkörpern findet eine nachhaltige Wiederverwendung auch nahezu aller sonstigen Tierkörperreste statt. So werden die Tierhäute gesalzen und anschließend an Abnehmer in den Niederlanden und Belgien geliefert. Die nun noch verbleibenden Schlachtabfälle werden ebenfalls wiederverwertet, und zwar von einem Tierfutterproduzenten in den Niederlanden.